Hace unos años comenzamos a esperimentar como hacer yogur vegano con leches vegetales y desde entonces hemos ido mejorando las recetas a base de mucho ensayo y error. En este artículo encontrareís los últimos descubrimientos que nos facilitarán la tarea de hacer yogures veganos en casa. Si recordaís, el primer yogur que nos cuajó fue un yogur vegano casero de soja "sin trampa ni cartón", es … [Leer más...]
Hemos llegado a 6.000 suscripciones en Youtube y lo celebramos…
¿Conocéis el canal de Vegan Milker de Youtube? Está repleto de recetas de leches vegetales caseras, yogures y quesos veganos, licuados, prácticos trucos chufamixeros, deliciosas recetas con pulpas... todo lo que necesitáis para sacarle chispa a vuestra Vegan Milker. Cada día somos más las que "salseamos" en el canal y queremos celebrar con vosotr@s que ya somos 6.000 personas en la pequeña … [Leer más...]
Yogur probiótico y queso vegano de almendras
Vegan Milker by Chufamix no sólo sirve para hacer estupendas leches vegetales caseras en 5 minutos, también nos permite hacer yogur probiótico y queso vegano. Tenéis una receta de referencia muy completa con video tutoriales en el artículo titulado “yogur y queso vegano de anacardos”. Desde que descubrimos esta fórmula vamos experimentando con distintas semillas (pipas, nueces, soja…) y mientras … [Leer más...]
Lassi de mango con yogur vegano de anacardos y hierbabuena
En el blog tenemos un apartado dedicado al yogur y queso vegano. En todo este tiempo hemos descubierto distintas formas de fermentar las semillas para su transformación en yogures y quesos. Una de mis recetas favoritas es el yogur vegano de anacardos elaborado con agua enzimática. Os recomiendo entréis en el enlace para conocer de cerca la receta. Como habéis visto en el artículo y video del … [Leer más...]
Nuevo libro de recetas de ChufaMix
Gracias a vuestras sugerencias, vamos mejorando, creando, aprendiendo y gozando con toda esta aventura que está suponiendo, para nosotras ChufaMix. Sois muchas las personas que nos habéis preguntado por un recetario de leches vegetales caseras. Sabéis que nos gusta dar respuesta a vuestras propuestas y nos hemos puesto manos a la obra a escribir y mejorar el antiguo recetario. Ha sido muy bonito … [Leer más...]
Ensalada con queso vegano de nueces y flores
La ensalada es un plato que nunca falla en nuestra mesa. En verano tenemos tantos ingredientes frescos a elegir que se convierte en un plato multicolor lleno de vitaminas y minerales de todo tipo, beneficiosos para nuestro organismo. Para hacerla aún más nutritiva le hemos añadido un poco de queso vegano de nueces elaborado con Chufamix. El queso vegano es un ingrediente de carácter probiótico … [Leer más...]
Receta de Pudding de Yogurt y Queso Vegano de nueces
Desde que publicamos la receta de cómo hacer Yogures y Quesos Veganos utilizando agua enzimática o REJUVELAC como fermentador natural, mucha gente nos ha preguntado por la textura del yogurt. En esta receta básica, hacemos un yogur líquido, tipo “actimel” (en versión casera y mucho más sano), pero líquido. Gracias a vuestras preguntas e inquietudes, nuestro siguiente reto a sido plantearnos que … [Leer más...]
