Vegan Milker by Chufamix es un utensilio multifuncional que como cualquier elemento básico, como por ejemplo, una palo o una piedra, su simpleza nos ofrece múltiples utilidades. Aunque diseñamos la Vegan Milker para hacer leches vegetales de forma simple, estamos descubriendo que es super práctica para preparar otro tipo de bebidas saludables. En este artículo vamos a centrarnos en cómo … [Leer más...]
Hemos llegado a 6.000 suscripciones en Youtube y lo celebramos…
¿Conocéis el canal de Vegan Milker de Youtube? Está repleto de recetas de leches vegetales caseras, yogures y quesos veganos, licuados, prácticos trucos chufamixeros, deliciosas recetas con pulpas... todo lo que necesitáis para sacarle chispa a vuestra Vegan Milker. Cada día somos más las que "salseamos" en el canal y queremos celebrar con vosotr@s que ya somos 6.000 personas en la pequeña … [Leer más...]
Zumo de pepino y limón
El zumo de pepino y limón es un jugo refrescante e hidratante ideal para el verano. Es depurativo y diurético, actuando sobre todo en hígado y riñones. Destaca entre los demás zumos veraniegos por ser muy bajo en calorías. Yo aprendí esta receta con nuestro amigo Fernando Carrizales, fotógrafo Venezolano y amante de la tierra y la naturaleza (fallecido en 2015). Encontraréis fotografías hechas … [Leer más...]
Zumo de remolacha, naranja y fresas
Nos encanta la remolacha, también llamada betarraga o betabel, por varias razones. Su intenso color rojo púrpura, su olor a tierra dulce y sus propiedades medicinales, hacen de esta hortaliza un alimento interesante, que además, no es nada caro. En el pigmento rojo de la remolacha, se acumula la betanina y gran cantidad de flavonoides que ayudan a mejorar la resistencia ante el cáncer, y a … [Leer más...]
Zumo de granada probiótico
Comer granadas o tomar su zumo o licuado durante los meses de invierno es una opción muy saludable. La granada es una fruta rica en sales minerales, agua y vitaminas (A,B, K). También destaca por su labor antioxidante ya que tiene capacidad de reducir los efectos de los radicales libres. Tiene alto contenido en proteínas, grasas, carbohidratos y minerales como el hierro, calcio, potasio, fósforo, … [Leer más...]
Nuevo libro de recetas de ChufaMix
Gracias a vuestras sugerencias, vamos mejorando, creando, aprendiendo y gozando con toda esta aventura que está suponiendo, para nosotras ChufaMix. Sois muchas las personas que nos habéis preguntado por un recetario de leches vegetales caseras. Sabéis que nos gusta dar respuesta a vuestras propuestas y nos hemos puesto manos a la obra a escribir y mejorar el antiguo recetario. Ha sido muy bonito … [Leer más...]
Filtrado “express” de la pulpa con Chufamix / Video-truco
Cuando hacemos leches vegetales a partir de frutos secos, chufas o soja, el filtro de Vegan Milker se llena de pulpa. Ocurre lo mismo cuando hacemos algunos zumos de mucha pulpa, por ejemplo, el zumo de uva. En estos casos, antes de introducir el mortero para el prensado final, removemos la pulpa con una cuchara de palo para facilitar el proceso de colado. El truco que hoy os compartimos viene a … [Leer más...]
Zumo de granadilla o parchita – Video receta
Este invierno Andoni ha estado en Colombia y, por supuesto, ha aprovechado la ocasión para deleitarse con los exquisitos zumos naturales elaborados a base de frutas locales. Tanto disfrutó de los nuevos sabores y texturas que, siguiendo su instinto de investigador nato, se trajo algunas frutas tropicales en la mochila y nada más llegar a casa se puso a exprimirlas con ellas en la Chufamix. Nos … [Leer más...]
Zumo de naranja ¿probiótico?
El zumo de naranja probiótico es un invento que nos llega de la mano de una bloguera inglesa (kitchenculture). Ella nos propone mezclar el agua enzimática que utilizamos para la elaboración de yogures y quesos veganos, pero esta vez, con frutas, infusiones...y conseguir zumos o refrescos mucho más nutritivos y saludables. Y qué es lo que ocurre cuando al zumo de naranja tradicional le añadimos … [Leer más...]
Zumo de Frutas Desecadas: Moras y Piña
Deshidratar o desecar las frutas es una forma de conservarlas durante largos periodos de tiempo. En Chufamix las hemos utilizado como condimento de leches vegetales naturales, pero nunca habíamos probado hacer un zumo con ellas, y la verdad, el resultado nos ha sorprendido. Os dejamos la receta: Ingredientes: 100 gramos de moras desecadas 40 gramos de piña desecada 1 … [Leer más...]
