Cuando diseñamos ChufaMix y tuvimos que elegir los materiales de fabricación nos tiramos hacia plásticos que están permitidos en la alimentación ecológica por dos motivos: 1- Queríamos hacer un utensilio robusto, sin obsolescencia programada, que nos facilitase poder venderlo a un precio asequible a todos los bolsillos, y así aportar un instrumento práctico que permitiese dejar de consumir … [Read more...]
La fuerza de lo pequeño
Llevamos 60 años conviviendo con el modelo de agricultura industrial. El discurso que ha justificado su desarrollo ha estado siempre muy ligado a este supuesto objetivo: “Producir suficiente cantidad de alimentos para eliminar el hambre en el mundo”. Sin embargo, los hechos muestran que este modelo agro-industrial ha generado aún más hambre y pobreza en el mundo mientras un puñado de empresas se … [Read more...]
