Ya que muchas de vosotras nos habéis consultado qué leche vegetal es la más adecuada para tomar durante el embarazo, nos hemos puesto a ello. En este artículo, os presentamos algunas opciones interesantes de leches vegetales caseras que, además de aportarnos los nutrientes necesarios para el período de gestación, nos deleitarán con su sabor y cremosidad. Sabemos que, durante el embarazo, las … [Read more...]
Magdalenas de Chocolate y Remolacha ( de thebluecrane)
Nuestra colaboradora malasia Maizan Ahern de www.thebluecrane.asia es una excelente cocinera. Ella adora cocinar sin gluten, sin lactosa y a poder ser, en crudo. Esta vez nos propone hacer unas madalenas con la pulpa sobrante de la leche de almendras. Me encanta poder compartir con tod@s vosotr@s sus exóticas creaciones. Para más recetas de Maizan sobre reciclaje pulpas y leches vegetales con … [Read more...]
Leche de anacardos con vainilla
También llamado merey, marañón o castaña de cajú, el anacardo es uno de los frutos secos más conocido en todo el mundo. La semana anterior presentamos las propiedades nutricionales de esta semilla y hoy aportamos una receta de “leche de anacardo” . Además de estar riquísima, al no contener ni gluten ni lactosa, es apta para personas alérgicas. Ingredientes 1 litro de agua 150gr de anacardos 1 … [Read more...]
Leche de anacardo y sus propiedades
El anacardo (anacardium occidentale), también conocido como castaña de cayú , o marañón en la zona de Chile o merey en tierras Venezolanas, es un cultivo originario del nordeste Brasileño con excelentes propiedades medicinales y nutricionales. Hoy en día es cultivado en la América intertropical y en muchas zonas de África. El anacardo es un fruto seco muy rico en vitamina B1 o tiamina, por … [Read more...]
Leche de arroz y anacardo con cacao
La leche de arroz es una leche vegetal que no tiene ni gluten ni lactosa. Es una opción vegana muy popular por ser una leche vegetal de fácil digestión, que aporta carbohidratos y es barata. Aún utilizando materia prima ecológica la leche de arroz hecha con Vegan Milker no llega a 35 céntimos de euro. Para saber más sobre sus propiedades nutricionales podéis acudir a este enlace. Esta receta la … [Read more...]
