La receta de la leche de pipas de calabaza cruda que hoy comparto, es una aportación que hace la nutricionista Monica Acha en su canal de Simpleblending. Nos a parecido una receta super interesante, ya que permite aprovechar las semillas de calabaza crudas que habitualmente se desechan, y de esta forma, beneficiarnos al máximo de los nutrientes de esta hortaliza típica del … [Leer más...]
7 conceptos básicos para conservar leches vegetales caseras
Compartimos en este artículo todos los trucos que hemos aprendido para conservar leches vegetales caseras por mas tiempo. Las leches vegetales caseras, al no estar esterilizadas, pasteurizadas, ni homogeneizadas, tienen una vida mucho más corta y delicada que cualquier leche envasada. Una leche vegetal envasada puede viajar en un camión a 30ºC y estar en una estantería 2 años sin que esto afecte … [Leer más...]
Las 7 leches vegetales con más proteína
¿Queréis conocer cúales son las 7 leches vegetales con más proteína? Las leches vegetales caseras son fuente de proteínas, pero sabemos qué leche vegetal es la que más rica en proteína? He realizado una lista con las leches vegetales que destacan por su alto contenido en proteína vegetal que espero os resulte práctica y útil. Siguiendo el esquema del artículo publicado anteriormente sobre cómo … [Leer más...]
Te invitamos al 2º Congreso de Alimentación Vegetariana
Este año Vegan Milker participará en el 2º Congreso de Alimentación Vegetariana. Como colaboradoresdel grupo de expertos del Congreso, tenemos la opción de ofreceros la ENTRADA GRATUITA al mismo! En la edición de este año nos reuniremos más de +25 expertos en alimentación vegetariana! Expertos como Xevi Verdaguer, Arantza Muñoz, Miriam Martínez Biarge, Xavi Cañellas, Victoria Lozada, Marta … [Leer más...]
Torrijas de horchata a la vainilla
Como cada año por estas fechas, quiero compartir una receta de torrijas preparada con leche vegetal casera. Con el tiempo y, gracias a vuestras aportaciones e ideas, vamos aprendiendo y mejorando las propuestas culinarias de este blog. Las torrijas que presento hoy las he elaborado con horchata casera de chufas a la vainilla y me ha parecido un postre vegano sencillo y a la vez suculento, digno … [Leer más...]
Como hacer leche de linaza casera: preparación y beneficios
La leche de linaza, también llamada leche de lino es una leche vegetal muy apreciada por sus múltiples y variados beneficios para la salud. Nos encontramos ante otra pequeña semilla de propiedades nutricionales interesantísimas, ideal para incluir en cualquier dieta saludable. 1- Beneficios de la leche de linaza Las semillas de lino destacan por su alto contenido en Omega-3, fibra, proteínas … [Leer más...]
DISEÑA TU VEGAN MILKER, un regalo ético y sostenible.
¿Buscas un regalo realmente sostenible y que colabore activamente a proteger nuestro planeta para este fin de año? ¿Te gustaría que además de ser algo saludable, tu regalo esté fabricado localmente por una empresa que defiende valores éticos en la cadena de producción? Tenemos una propuesta que te puede servir, se llama: Vegan Milker by Chufamix. Además ahora la puedes diseñar a tu … [Leer más...]
La mejor leche vegetal para el café
Descubrir cuál es la mejor leche vegetal para el café, confieso que ha sido el experimento más complicado en el que me he embarcado este año. Primero, porque cuando nos preguntamos qué leche vegetal es la más adecuada para mezclar con el café, no hay una respuesta absoluta que sirva para todo el mundo. Obviamente, la respuesta dependerá de factores como: si nos gusta el café negro o más suave, de … [Leer más...]
RESIDUO CERO: Vegan Milker SOUL apuesta por materiales no plásticos
El movimiento “Residuo O” o “Zero Waste” ha sido inspirador e impulsor de nuestro pequeño invento desde el día que nació en agosto del 2.012. Son numerosos los comentarios y agradecimientos que en este sentido hemos recibido desde diversos rincones del planeta valorando Vegan Milker como un instrumento clave para hacer leches vegetales en casa de forma sencilla y nutritiva, evitando el consumo de … [Leer más...]
Batido de horchata de chufas con melón
Una de las leches vegetales más apreciadas en verano, sobre todo en la cuenca Mediterránea, es sin duda alguna, la horchata de chufas. La horchata de chufas o también la de almendras son nutritivos refrescos estivales que gozan de una tradición milenaria en la Comunidad Valenciana, Cataluña, Islas Baleares y sur de Italia. Como la horchata es una bebida muy sensible al calor, en verano fermenta … [Leer más...]
