¿Buscas un regalo realmente sostenible y que colabore activamente a proteger nuestro planeta para este fin de año? ¿Te gustaría que además de ser algo saludable, tu regalo esté fabricado localmente por una empresa que defiende valores éticos en la cadena de producción? Tenemos una propuesta que te puede servir, se llama: Vegan Milker by Chufamix. Además ahora la puedes diseñar a tu … [Read more...]
La mejor leche vegetal para el café
Descubrir cuál es la mejor leche vegetal para el café, confieso que ha sido el experimento más complicado en el que me he embarcado este año. Primero, porque cuando nos preguntamos qué leche vegetal es la más adecuada para mezclar con el café, no hay una respuesta absoluta que sirva para todo el mundo. Obviamente, la respuesta dependerá de factores como: si nos gusta el café negro o más suave, de … [Read more...]
RESIDUO CERO: Vegan Milker SOUL apuesta por materiales no plásticos
El movimiento “Residuo O” o “Zero Waste” ha sido inspirador e impulsor de nuestro pequeño invento desde el día que nació en agosto del 2.012. Son numerosos los comentarios y agradecimientos que en este sentido hemos recibido desde diversos rincones del planeta valorando Vegan Milker como un instrumento clave para hacer leches vegetales en casa de forma sencilla y nutritiva, evitando el consumo de … [Read more...]
Batido de horchata de chufas con melón
Una de las leches vegetales más apreciadas en verano, sobre todo en la cuenca Mediterránea, es sin duda alguna, la horchata de chufas. La horchata de chufas o también la de almendras son nutritivos refrescos estivales que gozan de una tradición milenaria en la Comunidad Valenciana, Cataluña, Islas Baleares y sur de Italia. Como la horchata es una bebida muy sensible al calor, en verano fermenta … [Read more...]
Protege tu piel del sol con leches vegetales ricas en Vitamina E
La vitamina E ¿ayuda a proteger la piel del sol? ¿Hay vitamina E en las leches vegetales? La exposición solar tiene un efecto beneficioso para la salud ya que la luz del sol genera la Vitamina D (la vitamina de la piel), que contribuye a mantener los huesos fuertes y fomenta la función inmunológica. Pero, a la vez, necesitamos proteger la piel de los rayos UVA . La mejor forma de proteger la piel … [Read more...]
Leche de soja casera a partir de grano cocido
Hace unos años publicamos la receta de la leche de soja que incluye un video tutorial, bien gracioso y divertido grabado en la isla de Borneo (sur de Asia). Sabemos que la leche de soja casera es un bebida tradicional en muchas partes del mundo, sobre todo en Asia y América. En Europa también se ha extendido su consumo, sobre todo entre las personas vegetarianas, veganas o intolerantes a la … [Read more...]
Como conseguir 1/2 litro más de leche vegetal con la “Segunda Extracción”
Hoy os comparto un sencillo truco que hemos aprendido a base de indagar en la historia y tradición de las leches vegetales caseras. No es ningún descubrimiento, es un truco que se ha utilizado toda la vida, una práctica muy extendida por los cinco continentes, para sacar provecho a las leches vegetales caseras. El truco consiste en exprimir la misma semilla dos veces, cambiando el agua, para … [Read more...]
Leche de avena, coco y cacao con dátiles
La leche de avena casera es una leche vegetal cremosita con un toque dulce que puede resultar sosa para paladares que están acostumbrados a la version industrial o envasada de esta leche vegetal. Como nos gusta que, el comer sano, sea un placer , y no un sacrificio, os invitamos a hacer versiones de la leche de avena más sabrosas, que sean aptas para todos los públicos, incluido el infantil. A … [Read more...]
Helado de café con anacardos y leche de almendras
A medida que se acerca el verano el antojo por los helados se dispara. Nos apetece tomar helado si, pero a veces, las opciones que encontramos en el mercado no satisfacen nuestras exigencias. Encontrar un helado sin lactosa, aún es tarea difícil en la mayoría de heladerías y tiendas. Este año tuve la suerte de participar en un taller online sobre helados veganos que lo impartió Venu Sanz. Además … [Read more...]
Leche de maiz con Vegan Milker
Llevaba un tiempo queriendo experimentar con el maíz. Es una semilla que me llama mucho la atención. He tenido la suerte de conocer el maíz blanco, el negro, el rojo, el dorado… también me consta que existe la semilla de maíz azul, púrpura y supongo que existen muchas variedades más. Tenía mucha curiosidad por experimentar lo que ocurre cuando exprimimos esta semilla para obtener su leche. … [Read more...]
