Desde que publicamos la receta de cómo hacer Yogures y Quesos Veganos utilizando agua enzimática o REJUVELAC como fermentador natural, mucha gente nos ha preguntado por la textura del yogurt. En esta receta básica, hacemos un yogur líquido, tipo “actimel” (en versión casera y mucho más sano), pero líquido. Gracias a vuestras preguntas e inquietudes, nuestro siguiente reto a sido plantearnos que … [Read more...]
Propiedades de la leche de nuez
Al igual que el resto de frutos secos, no contiene gluten ni lactosa, y es muy rica en ácido oleico, lo que la convierte en cardiosaludable y reguladora del colesterol. La leche de nuez, es extremadamente nutritiva y proteínica, muy energética en por lo que no se recomienda beber más de 1 vaso al día, preferiblemente durante las mañanas. Muy rica en oligoelementos, vitamina C, vitaminas del … [Read more...]
