Descubrir cuál es la mejor leche vegetal para el café, confieso que ha sido el experimento más complicado en el que me he embarcado este año. Primero, porque cuando nos preguntamos qué leche vegetal es la más adecuada para mezclar con el café, no hay una respuesta absoluta que sirva para todo el mundo. Obviamente, la respuesta dependerá de factores como: si nos gusta el café negro o más suave, de … [Read more...]
Hemos llegado a 6.000 suscripciones en Youtube y lo celebramos…
¿Conocéis el canal de Vegan Milker de Youtube? Está repleto de recetas de leches vegetales caseras, yogures y quesos veganos, licuados, prácticos trucos chufamixeros, deliciosas recetas con pulpas... todo lo que necesitáis para sacarle chispa a vuestra Vegan Milker. Cada día somos más las que "salseamos" en el canal y queremos celebrar con vosotr@s que ya somos 6.000 personas en la pequeña … [Read more...]
Horchata de chufas con leche de arroz, sin azúcar
Hace poco recibimos esta propuesta de Jean-Baptiste Selfa (desde Alemania), en la que nos contaba que su abuela elaboraba la horchata de chufas sustituyendo el agua por leche de arroz. Al parecer era un truco muy extendido utilizar el dulzor natural de la leche de arroz para endulzar la horchata sin usar azúcares añadidos. Nos pareció una idea estupenda y nos pusimos manos a la obra. El proceso … [Read more...]
Leche de arroz a partir de grano crudo – Sin gluten
La leche de arroz es un de las leches vegetales más extendidas en todo el mundo. Por tratarse de una semilla sin gluten, es apta para celíacas, para personas con intolerancia a la lactosa y para alérgicas a los frutos secos. Es una semilla de digestión lenta, por lo que también es muy apropiada para personas diabéticas y de estómago sensible. Es por todo esto que cada vez hay más gente interesada … [Read more...]
Las 7 mejores recetas veganas de leches vegetales caseras
En Chufamix gusta ir probando nuevas recetas de leches vegetales caseras. Gracias a la continua experimentación y colaboraciones de gente de todas partes del mundo, hemos aprendido cómo hacer todo tipo de leches vegetales, que además de ser muy nutritivas, están riquísimas. A modo de resumen, hoy os presentamos las recetas de leches vegetales caseras que, en los últimos tres años, más éxito han … [Read more...]
Leches vegetales sin gluten
Aunque el artículo esté principalmente dirigido a las personas que son sensibles al gluten, nos gustaría que sea de interés también para las personas que conviven con ellas, ya sea porque pertenecen a su grupo de amigos, familia, o porque comparten espacios educativos, comparten piso... Y sirva para darnos cuenta de que, a veces, es relativamente sencillo hacer una comida “apta para todo el … [Read more...]
Leche de arroz casera con grano crudo – Sin gluten
La leche de arroz es un de las leches vegetales más extendidas en todo el mundo. Por tratarse de una semilla sin gluten, es apta para celíacas, para personas con intolerancia a la lactosa y para alérgicas a los frutos secos. Es una semilla de digestión lenta, por lo que también es muy apropiada para personas diabéticas y de estómago sensible. Es por todo esto que cada vez hay más gente interesada … [Read more...]
