Hace más de un año publicamos un post explicando lo contrapuesto que nos parecía la ilegalización del término “leche vegetal” en Europa, ¿Os acordáis? A raíz de este video hicimos una petición oficial solicitando que en Europa, que al igual que en USA, Asia, o Sur América en Europa también se pueda usar la palabra “leche vegetal” con normalidad sin que tengamos que inventarnos eufemismos como … [Leer más...]
Leches vegetales: ¿Una moda nutricional más?
Recientemente, una importante feria alternativa inglesa nos solicitó la posibilidad de dar una charla sobre “Leches Vegetales” en el mítico Olympia Kensington de Londres. Después de lo que disfrutamos este mismo año, dando charlas sobre la chufa y la horchata con " Slow Food" , les dijimos “Ok! “. Además fue la excusa perfecta para volcar en un solo trabajo lo que durante estos dos años hemos … [Leer más...]
