También llamado merey, marañón o castaña de cajú, el anacardo es uno de los frutos secos más conocido en todo el mundo. La semana anterior presentamos las propiedades nutricionales de esta semilla y hoy aportamos una receta de “leche de anacardo” . Además de estar riquísima, al no contener ni gluten ni lactosa, es apta para personas alérgicas. Ingredientes 1 litro de agua 150gr de anacardos 1 … [Leer más...]