Se acerca fin de año y queremos endulzar el momento, este momento tan especial en el que nos juntamos a celebrar que comenzamos juntos un nuevo ciclo. Os propongo una receta fácil a la vez que saludable y nutritiva, y que bien merece un sitio en cualquier bandeja de dulces en esta época del año. Os propongo hacer el clásico “Ferrero Rocher” pero sin azúcar y con productos de temporada, … [Leer más...]
Como conseguir 1/2 litro más de leche vegetal con la “Segunda Extracción”
Hoy os comparto un sencillo truco que hemos aprendido a base de indagar en la historia y tradición de las leches vegetales caseras. No es ningún descubrimiento, es un truco que se ha utilizado toda la vida, una práctica muy extendida por los cinco continentes, para sacar provecho a las leches vegetales caseras. El truco consiste en exprimir la misma semilla dos veces, cambiando el agua, para … [Leer más...]
Leche de avellanas
Al igual que el resto de las leches de frutos secos, la leche de avellanas es una delicia de la que podemos disfrutar todo el año, por ser uno de los frutos secos que más lentamente envejece y deteriora su sabor. Se pueden usar crudas o tostadas, peladas o sin pelar, como prefiramos. Entre las leches de frutos de secos, la leche de avellanas es mi preferida. Ingredientes: 100-150 … [Leer más...]
Torrijas con leche de avellana, algarroba y naranja
Las torrijas son un sencillo postre, económico y rápido de hacer, en el que destacan como protagonistas la leche y el pan. Con la Vegan Milker by Chufamix entre manos se estimula nuestra imaginación en cualquier momento y en cualquier lugar... Atendiendo a la costumbre de la semana de Pascua, nos hemos puesto a hacer torrijas, esta vez, con leche de avellanas. ¡No lo podemos evitar! El resultado … [Leer más...]
Propiedades de la leche de avellanas
Al igual que el resto de frutos secos, no contiene gluten ni lactosa, y es muy rica en ácido oleico, lo que la convierte en cardiosaludable y regula el colesterol. La leche de avellanas, posee un alto valor nutricional ya que contiene un 16% de proteínas y un 60% de aceites insaturados, lo que la convierten en un complemento energético ideal para niñ@s en fase de crecimiento. Además contiene … [Leer más...]
Propiedades de la leche de avellanas
Al igual que el resto de frutos secos, no contiene gluten ni lactosa, y es muy rica en ácido oleico, lo que la convierte en cardiosaludable y regula el colesterol. La leche de avellanas, posee un alto valor nutricional ya que contiene un 16% de proteínas y un 60% de aceites insaturados, lo que la convierten en un complemento energético ideal para niñ@s en fase de crecimiento. Además contiene … [Leer más...]
