Gracias a la experiencia de usuarias “chufamixeras” que tienen la Thermomix en casa, hemos sabido que Thermomix y Vegan Milker by Chufamix hacen un equipo perfecto en cuanto a la preparación de leches vegetales se refiere. Ya lo habíamos intuido en algunas ferias, incluso hicimos alguna prueba en el stand de Thermomix y hoy en día, las vendedoras de Thermomix de Valencia se llevan en su maletín … [Leer más...]
Cómo enriquecer con calcio tu leche vegetal
Dado que hay muchísima gente interesada en obtener calcio de alimentos vegetales, hemos desarrollado una lista de vegetales y semillas ricas en calcio que enriquecerán de forma 100% natural tus leches vegetales caseras. Todos estos ingredientes se puedes usar, bien como base, o bien como complemento nutricional a la hora de hacer nuestra leche vegana en casa. Veréis que sencillo es hacer leches … [Leer más...]
“El saltito” de Chufamix
Hola amigos y amigas Chufamixer@s. Desde la sección “trucos y consejos” de Chufamix queremos compartiros un sencillo truco que hemos denominado como “El saltito”. Cuando estamos batiendo los ingredientes que hemos introducido en el vaso filtrante a veces ocurre que en el fondo del recipiente se queda una cantidad de agua, de alrededor de un centímetro, que no está re-circulando/mezclando … [Leer más...]
Limpiar el filtro de Chufamix en cualquier situación
Estamos entrando en época vacacional y a más de un@ se le puede ocurrir llevarse la Chufamix de vacaciones al campo o a la montaña, de camping, de caravaning... Hemos pensado compartir este video grabado en la feria de Stockholm (noviembre de 2013) sobre como limpiar el vaso filtrante de Chufamix con la ayuda de un cubo de agua y un vasito. Quizás aporte soluciones para quien quiera viajar con … [Leer más...]
Mejorar las leches con la ayuda de infusiones
Las infusiones son bebidas muy saludables. Las utilizamos a menudo en el desayuno, en las comidas, a media tarde... las tomamos por puro placer o con una función medicinal, como la de ayudar la digestión, a conciliar el sueño, a curarnos de una gripe... ¿Por qué no incluirlas en nuestras leches vegetales caseras? De forma muy sencilla obtendremos un alimento natural y muy saludable. Consejos de … [Leer más...]
Germinación casera (1º parte)
El pasado 15-16 de marzo se celebro en el caserío Bizitoki, situado en la hermosa provincia de Baxe Nafarroa (Pirineos Atlánticos) un encuentro para el intercambio de semillas locales, al que acudimos con gran interés. En este encuentro se celebraron dos talleres abiertos. El primero fue sobre ”Germinados” para uso alimentario y el segundo, sobre el ”Uso de la bellota en la alimentación … [Leer más...]
Moler las semillas en casa
Cuando queremos elaborar una leche vegetal a partir de semillas que son muy duras, como por ejemplo la chufa, la avellana, etc. solemos dejarlas a remojo mínimo 2 horas y máximo 24, como en el caso de la chufa. ¿Por qué las remojamos? Porque cuando no lo hacemos, la batidora manual sufre mucho y puede que hasta se rompa, sobre todo, en el caso de la chufa.Y claro, queremos que la batidora nos dure … [Leer más...]
Buen uso y mantenimiento del filtro
El filtro de Chufamix es el corazón del utensilio. Cuidar bien el filtro nos permitirá disfrutar de Chufamix por más tiempo, pues diseñamos un utensilio robusto, como para toda la vida. Vamos punto por punto con las nociones básicas para su buen uso y mantenimiento: .1-FILTRAJE DE LA PULPA: Cuando la pulpa es muy grande y cubre casi toda la malla (por ejemplo, cuando hacemos una horchata de … [Leer más...]
Qué hacer con las pulpas
Desde chufamix te animamos a reciclar la pulpa que queda tras elaborar tus leches vegetales siempre que puedas . Y en cualquier caso, ni se te ocurra tirarla por la fregadera o te la obstruirá. POSIBLES UTILIDADES: a- Gastronómicas: Puedes cocinar sabrosas recetas de cocina tanto dulces, como saladas. En la pestaña de pulpas, tienes una capitulo especial dedicado a toda clase de … [Leer más...]
Mejora la textura con complementos nutricionales
En las bebidas vegetales naturales es muy común que ocurra lo que entre nosotras apodamos como "estratificación", es decir, que se concentre la materia en el fondo del recipiente y el resto de la bebida quede más acuosa. En el caso de la leche de arroz, de espelta y de los cereales en general, es muy típico que esto ocurra. En las horchatas de chufa y de cacahuete, también sedimenta la bebida y … [Leer más...]
