Las hamburguesas vegetales o veggiburguers son una estupenda opción para reciclar pulpas sobrantes de leches vegetales caseras. En esta receta reciclaremos la pulpa de la leche de avena, pero se puede reciclara también la okara (pulpa de la leche de soja casera). La idea es aprovecharlo todo todo, fieles a nuestra filosofía de residuo cero. Ingredientes para hacer hamburguesas veganas o … [Leer más...]
Recetas Veganas
Sencillas recetas para aprender a hacer leches vegetales veganas: leche de coco, leche de avena, de almendras, de arroz...
En esta sección también encontrarás ideas para: cocinar con las leches vegetales caseras, aprovechar las pulpas sobrantes de las leches, hacer zumos probióticos naturales, yogures y quesos veganos...
Ideal para todo tipo de paladares, pues cocinar sano no tiene porque ser aburrido. Las recetas veganas que mostramos en esta sección son aptas para cualquier persona que busque alimentos integrales y nutritivos y en especial para personas alérgicas a la lactosa, veganas, vegetarianas y/o crudiveganas.
Base de pizza con pulpa de avena
Presentamos una sencilla y útil receta para reciclar la pulpa de la leche de avena: Convertirla en una estupenda base de pizza. Ingredientes (para pizza grande): Pulpa de 50gr de copos de avena 300gr de harina integral de trigo 1 cucharadita de azucar integral 1 cuchara de aceite de oliva virgen ½ cucharadita de sal. 15gr de levadura fresca de panadería. 150 ml de agua … [Leer más...]
Zumo de uva y pera
El zumo de uva no es fácil de hacer porque necesita de un buen filtrado lo que hace que el proceso sea bastante trabajoso. Gracias al vaso filtrante de Vegan Milker by Chufamix tenemos la posibilidad de hacerlo fácilmente. Ingredientes: - Un racimo de uva ecológica. - Una pera ecológica o perejea ( kuali ortayumma ) - 1/2 litro de agua (opcional) Elaboración Se limpia la fruta y … [Leer más...]
Como hacer leche de nuez y cacao – Video receta
Si las nueces están ricas y no rancias, la leche de nuez es una leche vegetal exquisita, sin gluten, ni lactosa. A mi me gusta tomar la leche de nuez sola, sin mezclarla con otros saborizantes naturales, tan solo, con un poquito de sal. Sin embargo, aprovecho este artículo para comentaros que combina perfectamente con sabores fuertes como el cacao, la algarroba y/o el azúcar. Con un toque de … [Leer más...]
Horchata de semillas de melón
Aunque en Europa no se conoce aún y existe la mala costumbre de desechar la ristra de semillas de un melón, la horchata de semillas de melón es una bebida típica de algunas zonas de Centroamérica como Oaxaca y Chiapas, y se caracteriza básicamente por ser un zumo muy refrescante, diuretico y rico en vitamina C. Muy baja en calorías está indicada en dietas de control de peso y dietas para el … [Leer más...]
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