Se acerca fin de año y queremos endulzar el momento, este momento tan especial en el que nos juntamos a celebrar que comenzamos juntos un nuevo ciclo. Os propongo una receta fácil a la vez que saludable y nutritiva, y que bien merece un sitio en cualquier bandeja de dulces en esta época del año. Os propongo hacer el clásico “Ferrero Rocher” pero sin azúcar y con productos de temporada, … [Leer más...]
Vuelve el debate sobre el término ‘leche vegetal’
Desde hace unos meses, la empresa austríaca Oatly se ha volcado en una campaña de grandes dimensiones en la que vuelve a sacar a debate el uso del término 'leche vegetal' (enlace a la noticia), una lucha que Chufamix lleva años reivindicando con diferentes acciones. Hace ya 5 años que a raíz de la investigación realizada sobre la historia de las leches vegetales y una vez constatado que el uso … [Leer más...]
La tribu crece: nace Vegan Milker BLACK
Amantes de la diversidad y las interpretaciones como somos, empezando por las semillas, pasando por los animales, los vegetales, las personas y las culturas, no podíamos frenar nuestro crecimiento. Desde que existe la opción de personalizar y diseñar tu Vegan Milker en chufamix.shop, con colores y materiales de filtros, tapas y morteros, nos hemos dado cuenta que la opción Black es la … [Leer más...]
Como hacer leche de pipas de calabaza crudas
La receta de la leche de pipas de calabaza cruda que hoy comparto, es una aportación que hace la nutricionista Monica Acha en su canal de Simpleblending. Nos a parecido una receta super interesante, ya que permite aprovechar las semillas de calabaza crudas que habitualmente se desechan, y de esta forma, beneficiarnos al máximo de los nutrientes de esta hortaliza típica del … [Leer más...]
4 recetas y trucos para aprovechar la pulpa de chufa
Con una Vegan Milker en casa es muy probable que pasemos el verano haciendo horchata de chufa casera y otras leches vegetales, para preparar con ellas batidos de frutas, helados veganos, etc Lo habitual en estos casos es que tengamos la nevera llena de pulpas y no sepamos qué hacer con ellas. En el apartado de pulpas de este blog, tenéis montones de ideas para reciclarlas, pero en este … [Leer más...]
Zumo de tomate y zanahoria, excelente antioxidante natural
Zumo de tomate y zanahoria es una propuesta nutritiva y refrescante , muy adecuada para el verano. Por un lado, nos ofrece otra forma alternativa a la ensalada o a las cremas de verduras, para consumir las hortalizas de temporada. Y por otro lado, nos aporta interesantes nutrientes para afianzar una piel sana y protegida de los rayos solares que nos acechan en la temporada estival. El consumo de … [Leer más...]
Natillas con LECHE DE AVENA, MANGO Y CACAHUETE
La leche de avena casera es una leche vegetal especialmente recomendada para conseguir texturas cremosas por su alto contenido en fibra natural. Llevaba tiempo queriendo hacer unas natillas con leche de avena a fin de mostraros lo sencillo que es elaborar este nutritivo postre vegano. Siguiendo los consejos de Josune, una amiga que cocina estupendamente utilizando ingredientes saludables, y … [Leer más...]
Las 7 leches vegetales con más proteína
¿Queréis conocer cúales son las 7 leches vegetales con más proteína? Las leches vegetales caseras son fuente de proteínas, pero sabemos qué leche vegetal es la que más rica en proteína? He realizado una lista con las leches vegetales que destacan por su alto contenido en proteína vegetal que espero os resulte práctica y útil. Siguiendo el esquema del artículo publicado anteriormente sobre cómo … [Leer más...]
Te invitamos al 2º Congreso de Alimentación Vegetariana
Este año Vegan Milker participará en el 2º Congreso de Alimentación Vegetariana. Como colaboradoresdel grupo de expertos del Congreso, tenemos la opción de ofreceros la ENTRADA GRATUITA al mismo! En la edición de este año nos reuniremos más de +25 expertos en alimentación vegetariana! Expertos como Xevi Verdaguer, Arantza Muñoz, Miriam Martínez Biarge, Xavi Cañellas, Victoria Lozada, Marta … [Leer más...]
Torrijas de horchata a la vainilla
Como cada año por estas fechas, quiero compartir una receta de torrijas preparada con leche vegetal casera. Con el tiempo y, gracias a vuestras aportaciones e ideas, vamos aprendiendo y mejorando las propuestas culinarias de este blog. Las torrijas que presento hoy las he elaborado con horchata casera de chufas a la vainilla y me ha parecido un postre vegano sencillo y a la vez suculento, digno … [Leer más...]
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